Archive for the ‘tradition’ Category

Au fond de la vallée

Jeudi, novembre 12th, 2009

Haakuti


Aux Marquises, le terme « vallée » est très utilisé; il signifie village, famille ou tribu. Les habitants du village principal parlent des gens des vallées. Il faut dire que la piste ne va dans les vallées que depuis dix ans. Avant, seuls la pirogue et le bonitier étaient capables de mener les voyageurs dans ces « vallées ».


Haakuti-haut


Le village de Haakuti est le sosie de la ville de San Francisco…avec un peu moins de monde…La population est beaucoup plus accueillante et les bandits inexistants. Il est situé au fond d'une vallée d'où le regard a beaucoup de mal à s'échapper; ainsi, on y attrape facilement « l'ivresse des cocotiers ». Magnifique, ce petit village a des maisons de bois, certaines minuscules…


église protestante


La religion, gérante locale de la foi (certitude simpliste rendant aveugle et soumis) , existe en deux versions: catholique et protestante…


 


pilon 


Mais le dieu véritable du lieu, …c'est le pilon . Robot ménager marquisien, très adapté à la crise de l'énergie…il permet, avec un peu de courage la préparation de la popoï, purée de fruits de l'arbre à pain que l'on mange avec les doigts en produisant des bruits de succion qui augmentent le plaisir…(ça vous dit quelque chose…?)

Nuit au cimetière

Mercredi, novembre 4th, 2009

cérémonie nocturne


En Europe, personne n'irait se promener la nuit dans un cimetière…une crainte stupide, qui remonte à la nuit des temps, fait que nos chers disparus passent pour des entités dangereuses…


D'ailleurs, les cierges, autrefois disposés autour du corps du défunt, représentaient le feu…barrière protectrice destinée à empêcher l'évasion de l'esprit …


Aux Marquises, pour la Toussaint, toute la population se retrouve dans le cimetière dès la nuit tombée. Les enfants équipés de bougies préparent une illumination du plus bel effet.


Il faut dire que le culte de la mort est d'une grande simplicité ici. Après le décès, on est enterré rapidement (quelques heures après la mort) dans un cercueil fabriqué dans le village (du contreplaqué habillé d'un drap)


bougies


Avec une voix caverneuse, le chef de prière énonce la liste des disparus de l'année écoulée.


lumières saintes?


 


très apprécié des enfants!

Sous les cocotiers de Ua Pou

Lundi, octobre 5th, 2009

oued-coco


Les cocotiers sont très importants dans la vie marquisienne. Lors des grosses pluies, les noix qui tombent sont entraînées par les eaux dans la rivière temporaire qui se forme. Elles s'accumulent dans les zones calmes du cours d'eau et sont récupérées pour l'alimentation des animaux. Les cochons en consomment beaucoup, ce qui fait que leur viande est très grasse…les marquisiens l'apprécient comme ça, trouvant le cochon d'élevage trop « sec ». Leur médecin est d'un avis différent…!!!


râpe à coco


Le lait de coco est obtenu en râpant la noix et en la pressant dans un torchon pour obtenir ce liquide blanc délicieux mais très gras et trop riche pour être consommé régulièrement sans danger. On utilise souvent des râpes électriques mais la tradition qui est toujours présente et respectée, propose cette râpe en bois. L'opérateur est assis sur le siège et on fixe un coquillage dentelé sur l'ergot devant lui. La noix est donc frottée contre le coquillage-râpe…le travail est plus fatigant mais efficace et silencieux.


peaux de pahu


Dans un coin de l'atelier du sculpteur, des peaux de boeuf séchées au soleil sans aucun produit chimique; elle seront trempées juste avant la mise en place puis tendues avec des dispositifs en bois ou en os.


vaa pirogue


La pirogue…c'est la mobylette locale…une parabole indique l'arrivée incontournable de la société de consommation


tiki-siège


Mais la présence de visages venus du passé confirme l'importance de la tradition et des superstitions.

Avatini le bienheureux Taipi

Lundi, septembre 28th, 2009

Avatini1


Descendant des terribles guerriers « Taipi » , Avatini roule sa bosse sans chaussures, sans vêtements, sans selle mais avec un bonheur qui déborde…


Avatini2


 


Avatini3


 


Avatini4


 


Avatini6


 


Avatini7


 


A côté d'un pae pae de famille


Avatini8


 


Avatini Pêche


Il faut un jeune requin pour le repas, chair et foie cru au lait de coco…délicieux!


Avatini sur piste


Lorsque le véhicule a du caractère…

Igname, le légume Napoléon

Samedi, septembre 26th, 2009

le père


Tchaikovsky créa une symphonie opus 49 pour tourner en dérision le « petit »…Napoléon


Est-ce la petite taille des légumes qui leur donne cette envie de briller…que de célèbres « petites » grandes légumes de par le monde …qui veulent laisser un souvenir dans « l'histoire »


la femme


Et ce respect, cette admiration que le peuple a pour les « petites » grandes légumes…


décès


Attention président des petites grandes lègumes…tu finiras toi aussi à la casserole


Carla, fin de l'histoire, te conduira dans une cuvette… rien ne se perd mon cher…tout se transforme

Autour de la maison marquisienne

Mardi, septembre 22nd, 2009

la cour


Les Marquises bénéficient d'un climat océanique-équatorial…autant dire que la température est élevée mais stabilisée par l'océan. On évolue entre  27 et 33 degrés (nuit et jour). La vie des habitants de cette serre naturelle se passe essentiellement à l'extérieur des habitations. On mange dehors, on installe la télévision sur la terrasse…et il n'est pas rare d'aller dormir …sur la pelouse!


L'environnement de la maison est agrémenté par les fruitiers, l'atelier, la machine à laver (il ne gèle jamais) et beaucoup de fleurs. Les marquisiens sont attachés à la beauté de leur terrain; ils ramassent les feuilles tous les soirs et même si certains éléments décoratifs sont un peu « rococo… », ils montrent que l'apparence du logis est aussi importante que celle des « vehine » et celle des tatouages du « toa »


Le régime de bananes est toujours présent (les régimes!)


régime de banane


La pêche passionne autant les femmes que les hommes et si en Europe certaines épouses se plaignent des absences de leur conjoint parti « à la chasse » ou « à la pêche »…le problème est différent ici car les « vehine » aiment taquiner le rouget.


femme et tradition


Mafeau (on prononce Maféaou) qui connaît toutes les recettes de la culture marquisienne, est en train d'emballer des « piere » (bananes séchées) pour un client. On aperçoit, dans un sac plastique, les feuilles de bananier séchées qu'elle utilise pour confectionner une enveloppe végétale. Le résultat est excellent…un peu fort en calories…mais parfumé et si naturel.


A plus de 70ans, Mafeau part de nuit sur les rochers, une canne à pêche équipée de mouches pour attraper des papahus ou des rougets. « peur », « danger »…elle ne connaît pas.


séchoir à bananes


Les bananes sèchent au soleil sur la butte derrière la maison; enfermées dans un grillage fin pour éviter les insectes


Mafeau sait utiliser les feuilles et les tiges de cocotier ou de pandanus pour la fabrication des chapeaux, des habits ou des corbeilles utilisées dans le four marquisien. Elle fabrique des médicaments traditionnels avec le pilon et le umete.


le manioc


Excellente cuisinière capable de préparer des plats modernes, Mafeau reste attachée (et on la comprend) aux produits locaux. Elle épluche le manioc qui sera cuit puis écrasé au pilon avec des bananes et du lait de coco…un plat fabuleux pour accompagner le poisson cru.


 


cour végétale

Repas sous le hae po'a

Mercredi, août 12th, 2009

à table


Les marquisiens aiment l'air pur, le vent et la bringue. Ils se retrouvent régulièrement dans  la maison végétale pour passer un bon moment avant que le ciel ne leur tombe sur la tête.


extérieur


Il fait très chaud dehors mais sous le toit en cocotier, la température est agréable


musiciens kaioi


Des kaioi sortent leurs instruments et les chants locaux à plusieurs voix


rythme


D'autres utilisent les couverts pour frapper le rythme


cuiller et bouteille


Une cuiller dans une bouteille fait l'affaire


oreille lézardée


Même les lézards se sentent concernés et montent vers les oreilles pour mieux entendre


les goûts et les couleurs


firi firi sucré ou crabe cru?


poisson sacrifié


Comme autrefois…il y a des sacrifices!


reliefs


crus avec du sel et du citron


 

Tout avec les doigts…

Jeudi, juillet 23rd, 2009

habitat marquisien


La maison marquisienne est souvent rudimentaire. Construite pour durer 20 ans, elle est composée de panneaux de bois assemblés et protégés de la pluie par des tôles. La base de l'habitation est en dur, comme le faisaient les anciens; on ne reconstruit que la partie aérienne lorsque les termites ont tout détruit. Actuellement, l'eau courante et l'électricité apportent un « confort moderne »


la cuisine


Très peu de meubles aux Marquises; un commerçant avisé ferait fortune…après avoir convaincu les locaux…


le repas local


La vaisselle est aussi rare que les meubles et l'on mange toujours avec les doigts…d'ailleurs c'est meilleur…et les « bruits de bouche » font partie des plaisirs incontournables. On plonge ses doigts dans le plat commun de kakù ou de popoï, on malaxe l'aliment dans le lait de coco et hop! le tour est joué, on déguste. C'est une pratique qui assure la cohésion du groupe…


poisson cru


 


le repas après la prière


Un observateur perspicace pourrait faire remarquer qu'il y a un verre de vin…faute de goût? certainement pas, c'est une marque d'ouverture vers la société moderne!


couronne sur popoï


Le rouget cru au lait de coco…délicieux


 


De toute façon, après la prière…on est protégé…et l'indigestion fait beaucoup moins peur que la faim!


 


consultez aussi « l'habitation sur le pae pae » en cliquant sur ce lien:  http://oceanien.hautetfort.com/

Kaïkaï improvisé…à la fortune du pot

Lundi, juillet 20th, 2009

La tradition d'accueil aux Marquises n'est pas un vain mot…


Arrivés à Hakatao après deux heures de piste difficile, nous apprenons qu'un problème nous détourne de notre projet; il est midi et on a faim…


Ici, pas de restaurant, pas de snack mais beaucoup de gentillesse et énormément de simplicité.  Tahiahoatapu s'est mise en quête d'une solution et a trouvé un programme très agréable: on va manger chez l'habitant.


Mais ici, il n'y a pas de produits précuisinés, on va dans la brousse, dans le faapù (jardin) et on se débrouille…


rôtis sur pieds


Bien sûr, il y a des cochons pas loin…mais il faut du temps pour les convaincre à devenir des rôtis triomphants…


On va nous préparer un repas local à base de kakù (fruit de l'arbre à pain au lait de coco), cochon déjà cuisiné, poisson cru du matin, chevrettes de la rivière, poisson grillé et po'é de citrouille…de quoi résister à la maladie la plus redoutée aux Marquises: la faim!


mei retiré du feu


Après avoir cueilli plusieurs fruits de mei, on les cuit un quart d'heure puis on les retire  du feu en utilisant un outil local


épluchage


On les épluche avec soin


la cuisinière


Alors, la cuisinière passe au pilonnage des fruits


on ôte les noyaux


Le pilonnage est vigoureux après avoir retiré les noyaux; la cuisinière plonge régulièrement sa main dans l'eau pour éviter le collage


pilonnage2


l'esprit d'équipe


Tout celà est bien appétissant et on sait que dans ce village la nourriture locale est la base de l'alimentation; les marquisiens d'ici sont des experts pour la préparer…


 


Consultez aussi « les chefs de la tribu aux Marquises sur: http://oceanien.hautetfort.com/

Ua Pou, week-end en fleur

Samedi, juillet 11th, 2009

Au Marquises, l'arrivée du week-end correspond avec la floraison des corps et des esprits. Les vallées profondes et secrètes où les boutons avaient sagement pianoté avec leur timidité, sont alors agrémentées de douceurs multicolores, de corolles de perles, de senteurs de tiaré autres parfums « émouvants… »


perles et couronne


Les tristesses d'un monde esclavagiste sont loin…


chapeau de pandanus


Et même la nuit, on s'abrite du soleil…puisque c'est la seule raison d'utiliser un chapeau


aloha


Un air hawaïen viendrait-il briser la routine?


hawaï


et plonger les danseuses dans une mélancolie pleine de douceur


bouquet


Le regard incisif auréolé de perles et de verdure pose les règles du charme


os et pierre


Une étoile bleue aux rayons de pierre et d'os


os


une lumière tropicale entre nacre et os


tiaré


Tout devra finir avec le refrain préféré…tiaré , ma fleur d'amour…


 


CONSULTEZ AUSSI LE DEUXIEME BLOG: http://oceanien.hautetfort.com/