L'océan nourricier

Le poisson est abondant aux Marquises; un espace encore intact…que lorgnent avec convoitise, dit-on, des yeux asiatiques. Pour peu que les dirigeants du pays soient sensibles aux flatteries…et ils sont tellement attachés à leur image de princes et rois…que le pire n'est pas à écarter…

Aux Marquises, il y a encore des îles désertes; les poissons sont nombreux et les courageux qui osent affronter sept heures de navigation en speedboat sont toujours récompensés. Ils reviennent de Eiao après avoir pêché deux jours sur ce petit bateau, grillés par le soleil et épuisés.

Certains pays doivent protéger le thon en voie de disparition; ici, il est abondant.

On pêche à la traîne ou au fond, de grosses pièces.

Les gourmets choisissent les poissons de fond tirés au fusil par les plongeurs; délicieux mais…parfois très toxiques!

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