Le dimanche, quand on est en Europe, est un jour anesthésiant…il n'y a qu'à se promener, vers 15heures, dans les rues d'une petite ville, pour avoir un aperçu de ce qu'une explosion nucléaire pourrait laisser.
Aux Marquises, le dimanche commence par un défilé de mode autour de l'église du village. Puis le lessivage des âmes, pleines de péchés…s'opère accompagné de chants magnifiques, de fleurs blanches et de louanges aux esprits et aux dieux supposés présents.
La suite de la journée, conforme aux impératifs traditionnels, sera alimentaire et musicale…et comme il fait toujours beau, la plage accueillera les fêtards…
On utilise le filet, on plonge et on pêche le repas
Les poissons nombreux assurent toujours le menu
Ceux qui proviennent des rochers sont les meilleurs mais réservés à des consommateurs avertis et prudents; une algue présente dans les coraux et donc dans certains poissons (perroquets, chirurgiens, carangues), occasionne des empoisonnements graves. Les murex (pù en marquisien) sont de magnifiques coquillages dentelés que l'on mange crus avec du citron et de la popoï (purée de fruit de l'arbre à pain)
Le rouget local n'est jamais toxique; le poulpe sera battu sur les rochers et cuit « à la maison » au lait de coco.
Les oursins-crayons sont très nombreux et consommés sur place
Le fruit de l'arbre à pain (le mei) est toujours au menu
Pilonné grâce au robot ménager de campagne, il sera mélangé au lait de coco pour faire le délicieux kakù.
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apres-midi dans la joie et la bonne humeur bien sur !!
Superbe photos bonne continuation !!