Les anniversaires sont des fêtes importantes aux Marquises; Tuhatete a fait cuire un gros veau et deux porcs . Après une nuit de cuisson, on ouvre le four dans lequel ont cuit les deux porcs.
La cage de cuisson est emportée loin du four pour la découpe
Un des cochons a été découpé avant la cuisson, l'autre a cuit entier…question de goût…
Tous les convives ont des tatouages culturels…c'est la tradition ici…
Tags: cuisine
oceanien